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Œuf Benedict: École de cuisine de Sara

Œuf Benedict: École de cuisine de Sara est un jeu de cuisine amusant avec une vraie recette pour ce célèbre plat de petit déjeuner avec des œufs pochés. Un excellent repas de brunch qui est aussi un des plats préférés de Pâques.

Les œufs bénédictins sont des œufs pochés sur un muffin anglais tranché. Avec du bacon canadien croustillant entre le muffin et les œufs, et de la sauce hollandaise versée sur le dessus.

Tu peux aussi faire un certain nombre de variations de ce plat en remplaçant simplement le bacon par quelque chose d'autre. Nous avons listé quelques variations amusantes ci-dessous.

Comment jouer à Œuf Benedict: École de cuisine de Sara ?

Tout d'abord, cherche les objets dont tu as besoin dans la cuisine de Sara. Les objets sont indiqués dans le panneau à droite de l'écran. Tape sur les placards et le réfrigérateur pour les ouvrir et regarder à l'intérieur. Tape sur les objets et place-les sur le comptoir.

La recette est divisée en 4 parties :

  1. Tout d'abord, Sara te montrera comment pocher les œufs. Il peut être difficile de pocher des œufs parfaits, c'est pourquoi nous avons listé quelques conseils ci-dessous.
  2. Ensuite, prépare les tranches rondes de bacon canadien dans une poêle.
  3. Sara te montrera également comment préparer ta propre sauce hollandaise ! La sauce hollandaise est composée de jaunes d'œufs, de beurre clarifié, de jus de citron et/ou de vinaigre. Elle est assaisonnée de sel et de poivre de Cayenne (mais tu peux aussi utiliser du poivre blanc à la place).
  4. Dans la dernière partie du jeu, tu peux dresser ton assiette d'œufs bénédictins en empilant les ingrédients, en versant la sauce et en décorant l'assiette avec du persil et des tomates cerises ou des radis.

Conseils pour pocher les œufs :

Pocher des œufs n'est pas la chose la plus facile à faire. Surtout si tu veux que tes œufs pochés aient l'air professionnels et ronds. Si tu ne le fais pas correctement, ils ne sortiront pas de l'eau très jolis. Cependant, il existe quelques astuces qui peuvent t'aider à obtenir d'excellents résultats. Voici nos meilleurs conseils pour des œufs parfaitement pochés :

  • Temps de cuisson - Fais pocher ton œuf pendant 3 minutes si tu veux un jaune d'œuf liquide et coulant. Si tu veux un jaune légèrement plus ferme et semblable à de la confiture, fais pocher tes œufs pendant 4 minutes.
  • Température - Si ton eau est bouillante, les grosses bulles briseront ton œuf. Maintiens l'eau à une température d'environ 82-88 degrés Celsius - avec de petites bulles se formant au fond de la casserole tandis que la surface de l'eau reste immobile.
  • Ajoute du vinaigre - Ajoute un peu de vinaigre blanc à l'eau pour que les blancs d'œufs se raffermissent plus rapidement. Sara ajoute également du sel, mais le sel peut faire durcir les blancs d'œufs plus lentement, il est donc en fait préférable de saler les œufs lorsqu'ils sont cuits.
  • Ne remue pas l'eau - Lorsque tu poches UN œuf, remuer l'eau avant d'ajouter l'œuf permet d'enrouler l'œuf autour de lui-même. Cela donnera à l'œuf poché une belle forme ronde. Mais cela ne fonctionne pas lorsque tu poches DEUX œufs dans la même casserole !
  • Casse les œufs dans un bol - Ne laisse pas tomber les œufs directement dans l'eau ! Ils se briseront et le blanc d'œuf partira dans tous les sens. Si tu casses l'œuf dans un bol ou un ramequin, tu peux le faire basculer dans l'eau plus délicatement.
  • Utilise des œufs frais - Plus les œufs sont frais, meilleur est le résultat. Mais si tu n'as pas d'œufs fraîchement pondus, l'astuce suivante te permettra d'obtenir le même résultat.
  • Débarrasse-toi du blanc d'œufliquide - Les parties les plus liquides du blanc d'œuf sont des parties qui ont tendance à s'écouler dans l'eau. Si tu veux un résultat parfait, casse soigneusement l'œuf dans une passoire au-dessus d'un bol. Le blanc d'œuf le plus liquide s'écoulera, et le blanc le plus ferme restera dans le tamis.

Plus de brunch, plus de plaisir !

Tu peux facilement changer les ingrédients pour créer toutes sortes de variations sur les œufs bénédictins. En voici quelques unes bien connues pour commencer, mais tu peux aussi inventer les tiennes :

  • Eggs Royale (ou Eggs Atlantic) = remplace le bacon par du saumon fumé.
  • Œufs Blanchard = remplace la sauce hollandaise par de la béchamel
  • Œufs Florentine = remplace le bacon par des épinards et ajoute du gruyère
  • Oeufs Balmoral = remplacer le bacon par du haggis écossais
  • Œufs Neptune = remplace le bacon par de la chair de crabe
  • Crab Cake Benedict = remplace le bacon et le muffin par un gâteau de crabe
  • Mushroom Benedict = remplace le bacon par des champignons grillés.

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Qui a créé Œuf Benedict: École de cuisine de Sara ?

Œuf Benedict: École de cuisine de Sara a été créé par Agame.

Quelle est la date de sortie de Œuf Benedict: École de cuisine de Sara ?

Ce jeu est sorti le février 2012.